нарада смакота

СМАКОТА — Фінансовий звіт | Березень 2026

📅 Березень 2026

🏢 Холдфуд

👔 Для президента

⚠️ СТАТУС: Рост, але з серйозними управлінськими проблемами

Дохід зростає, маржинальність висока, але витрати розтікаються неконтрольовано. Облік у хаосі. Фабрика кухні горить гроші. Це не про цифри — це про управління.

Ключові показники (Березень 2026)

Дохід

2.42M

гривень

Чистий прибуток

972K

↑ 40% маржа

Касса (Смакота)

1.14M

готівки

Касса (Фабрика)

1.1M

700K заморожено

🔴 ТОП-3 Критичні проблеми

Облік — хаос

КРИТИЧНО

Проблема: Не знають, чи є 632 тис. грн у касі чи вона вже видатків.

Наслідок: Президент на нараді: "Ми не мільйонна компанія, щоб не знати де 632 тисячи"

Реалізм: Бухгалтери не встигають рознести платежі по проектах. Еліна/Іра перевантажені.

Дія: Наймати окремого людину на облік ІЛИ переналаштувати процес повністю.

Витрати розтікаються

СЕРЙОЗНО

Факт: Березень vs Жовтень — дохід майже той же (-6%), але прибуток упав на 45%.

Причина: Адмін витрати зросли на 3% доходу, витрати проєктів на 5.8%. Вінниця добавила 315 тис витрат.

Цифри:

Статья	Жовтень 25	Березень 26	Динаміка
Собівартість	52.5%	53%	+0.5%
Витрати проєктів	17.5%	23.3%	+5.8%
Адмін витрати	7%	10%	+3%
Прибуток	23%	13.7%	⚠️ -45%

Фабрика кухні — гроші горять

КРИТИЧНО

Інвестовано: 54 млн гривень (від обох власників + банк).

На дату наради: Потрібно ще 1-1.5 млн (обладнання, кондиціонери, вентиляція).

Статус: Запущена в березні, ще не вихідна на окупність. Нема точної дати.

Борг постачальникам: 3-3.5 млн грн (Валєра — електро, Тарас — монтаж, Женя — обладнання).

Касса проблема: На рахунку 1.1 млн, з них 700 тис заморожені в державному банку. Крупка беруть 20%, але гроші вернуть через 5 років. Президент обурений.

✅ Що добре працює

Маржинальність

30-40%

Стабільна по проєктах

Львів

69%

дохід + 72% прибутку

Франківськ

31%

дохід, менш маржинальний

Вінниця

📈

Стартувала, уже дохід

💡 Рекомендації

Умовно терміни: січень-лютий

1️⃣ Облік — негайно

Наймите/переналаштуйте облік. Не може бути ситуації "не знаємо де 600+ тисяч". Аліна не може вести все одна. Еліна/Іра перевантажені. Одна людина — окремо на внутрішні розрахунки между проектами (дебіторка/кредиторка).

2️⃣ Витрати — стоп розпливу

Заморозити ріст ФОП на поточному рівні. Розібратися чому виросли на 200 тис. Адмін витрати — повернути до 7% (було 10%). Вінниця — це новий проект, мовно, але скоро мусить окупитися.

3️⃣ Фабрика кухні

Паралельно шукати іншого банка для крупки (ви плануєте 2 млн в місяц × 12). Закрити борг Валєра + Тарас в першу чергу. Дата запуску окупності — критична. До кінця травня мусить бути план і перші замовлення.

4️⃣ Резервний фонд

Накопичити мін 2.5 млн на счеті (це буфер на 1 місяц всіх витрат). Тільки після цього — забирати дивіденди. Це буде подушка безпеки для касових розривів.

5️⃣ Розрив між власниками

Реінвестицію (972 тис) переклассифікуйте як особисту інвестицію Олега. Борг Сергія (880 тис) розподіліть поступово на наступні 4 місяці. Це вирівняє долю інвестицій/дивідендів обох.

📋 Наступні кроки

Цей тиждень

☐ Аліна переробляє звіт (дивіденди/інвестиції Сергія → Олег)
☐ Еліна/Іра розбирають 632 тис касса (де гроші на дату)
☐ Юла юристка дивляє договір крупки (терміни повернення від держави)

До 10 травня

☐ Фабрика — статус запуску, перші замовлення, дата окупності
☐ Закрити борги Валєра (електро) + Тарас (монтаж)
☐ Звіт по Вінниці (рентабельність, план окупності)

До 30 травня

☐ Перший повноцінний звіт по фабриці як окремого бізнесу
☐ Бюджет на 2 пів-річчя (план витрат, план доходу)
☐ Розрахунок резервного фонду на 2.5 млн

🎯 Висновок для президента

Бізнес растёт, але управління слабке. Три критичні момента:

▸ Облік — проблеми вирішити завтра, не в травні. 632 тис гривень не можуть «затеряться».

▸ Вінниця — скільки реально приносить? Це перспектива чи витрата, що забирає лікво?

▸ Фабрика — критично знати дату входження на окупність і коли буде окремим прибутком (не витратою).

Цифри добре, люди роблять, але треба контроль на уровне: "де саме гроші?". Це питання організації, не математики.